שיראז 2018

הגדרת היין: יין אדום יבש

אחוז אלכוהול: 14%

מוצא: יקב דומיין סרור, ישראל

תהליך הייצור: הענבים נבצרו בציר ידני באוגוסט 2018. היין תסס על שמרים במכלי
נירוסטה במשך כחודשיים. בסוף התסיסה נעשתה שפיה והיין עבר ליישון בחביות עץ אלון
עד מועד הרכבת הבלנד.

הרכב זנים: בלנד מיוחד המורכב מ85% שיראז ו15% פטיט ורדו.

הכרמים: הכרמים של יקב דומיין סרור גדלים ברמת הגולן בקרקע וולקנית, בזלתית. הם
נהנים מכל היתרונות שיש לרמת הגולן להציע ומבטיחים פרי בהבשלה אחידה וטובה, בעל
עושר טעמים ומורכבות, שמתבטאים אחר כך גם ביין. הקרקע הוולקנית השחורה, הבזלתית,
הפרשי הטמפרטורה הגדולים בין הימים החמים והלילות הקרים, היובש ואפילו השלג
החורפי, מבטיחים תנאים אידיאליים לגידול כרמי יין.

על היין
יין אדום יבש מכרם קנאטיר. היין יושן 14 חודשים בחביות עץ אלון בעל גוף מלא, חמיצות
ראויה וסיומת ארוכה ומענגת.

הזמינו לכם יין ותתחילו ליהנות!