סירה, גרנאש-נואר 2017
צרפת – לנגדוק
סירה, גרנאש-נואר 2017
על היין
זהו בלנד קלאסי מזני האזור: סירה וגרנאש-נואר, עשוי בקפידה מהענבים המובחרים ביותר בחלקות הטירה, המאופיינת בקרקע מנוקזת היטב ומכוסה באבני גיר לבנות. הצבע סגול עמוק. בחך, טעמים של פירות שחורים ותבלינים והארומה משלבת תבלינים, וניל ופירות שחורים. סיומת ארוכה ומענגת. התיישנות 16 חודשים בחביות עת צרפתיות.
מוצא: לנגדוק, צרפת
תהליך הייצור: ענבי הסירה והגרנאש/נואר נבחרו בקפידה מהחלקות המובחרות ביותר של הטירה.
הענבים נבצרו בבציר ידני בארגזים קטנים. האשכולות עברו מיון קפדני לפני תהליך ייצור היין. לאחר תהליך התסיסה היין עבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות גדולות בנפח של 600 ליטר, מרביתן חדשות. החביות הגדולות מאפשרות הדגשה של הפרי ואיכותו ופחות התערבות חיצונית.
הרכב זנים: בלנד המורכב מסירה וגרנאש-נואר
הכרמים: כל הכרמים נמצאים באזור הטירה. החלקות מנוקזות היטב ומכוסות באבני גיר לבנות, שמווסתות את הטמפרטורה בקיץ ומונעות התחממות של הענבים. במשך היום הן קולטות את החום ובלילה פולטות ולא מאפשרות לאדמה להתחמם.
החלקות ממוקמות בגובה של 350 מ’ מעל פני הים, מה שמאפשר הבשלה איטית וטובה של הענבים וקבלת יינות איכותיים במיוחד.
הגדרת היין: יין אדום יבש
אחוז אלכוהול: 14.5%
חומצה: 3.4 גר’/ליטר = TA
סוכר שאריתי: 1.3 גרם/ליטר
הזמינו לכם יין ותתחילו להינות!
₪140.00
משלוח חינם בהזמנה של 400 ש"ח ומעלה
משלוח עד הבית תוך 3-5 ימים
