Pino Gri 2014

צרפת - אלזס

פינו גרי 2014

על היין

היין הזה מתאפיין בבשומת פרחונית נעימה.
חגיגת טעמים מאוזנת להפליא. חמיצות נמרצת לצד מתיקות קלה ומרעננת.
היין רך ועדין עם סיומת של תפוח עץ בשל וחבושים.

הרכב היין: בלנד המורכב מ-3 יינות שונים של פינו גרי מאותו אזור, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון, ומבטיח יין מרוכז עם פוטנציאל התיישנות טוב.

הכרמים: הכרמים של הפינו גרי באזור קליבורג, אלזס הם בני 28 שנה. האדמה הנה אדמת סחף וחימר. הגפנים נטועות בצפיפות של 440 שתילים לדונם וזאת כדי להבטיח יבול נמוך לכל גפן ופרי מרוכז ועשיר.

הבציר: בציר של פרי בשל בלבד החל מה 20 לספטמבר ועד ל 22 באוקטובר.

מועד הבציר: 2014

הייצור: ייצור מסורתי, שהייה של התירוש במשך 24 שעות על הקליפות בטמפרטורה של 10 מעלות. התחלת תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על ידי הוספת שמרים. התבגרות היין על גבי השמרים במשך 3 חודשים. תהליך סינון ראשוני מהשמרים, ותהליך סינון נוסף לפני הבקבוק.

יין לבן חצי יבש

אחוז אלכוהול: 13%

חומצה: 4.29 גרם / ליטר

סוכר שאריתי: 10 גרם / ליטר

קישור לאתר האינטרנט של היקב: http://www.cave-cleebourg.com/en

הזמינו לכם יין ותתחילו להינות -

₪79.00
כמות: