Rose 2014

צרפת - קוט דה רון

רוזה 2014

על היין

יין רוזה יבש המתאפיין ברעננות, חיות וארומות של פריחת פירות אדומים.

מוצא: קוט דה רון, צרפת

הרכב זנים: בלנד פרחוני וארומטי, המורכב מ-4 זני ענבים שונים מאותו אזור: מורבדרה, סירה, גרנאש וסנסו.

הכרמים: כרמים בוגרים, עם יבול נמוך מאזור קוט דה רון.

בציר 2014: בציר קלאסי מבחינת כל הפרמטרים, ללא קיצוניות. מה שהוביל ליצירת רוזה באיכות יוצאת דופן עם שילוב בין פרי איכותי ורעננות מובהקת.

הייצור: הענבים נבצרו באופן ידני. היין תסס על שמרים טבעיים. המגע של התירוש עם הקליפות התרחש במכלי נירוסטה תוך בקרת הטמפרטורה של התהליך. כשרמת הצבע והמורכבות הפנולית השביעו את רצון היינן הועבר התירוש למיכל אחר בו החל תהליך התסיסה וגם זאת בטמפרטורה מבוקרת של 18 מעלות, וזאת כדי למנוע תסיסה מלולקתית! לאחר גמר התסיסה, היין סונן קלות והועבר לבקבוק.

הגדרת היין: יין רוזה יבש

אחוז אלכוהול: 13%

חומצה: 4.91 גרם/ליטר = TA

סוכר שאריתי: 1 גרם/ליטר

קישור לאתר האינטרנט של היקב: http://www.xaviervins.com

הזמינו לכם יין ותתחילו להינות -

₪69.00
כמות: