GSM 2012

צרפת - קוט דה רון

GSM 2012

על היין

יין אדום יבש בעל גוף מלא, עם איזון הרמוני בין חומציות, טעמים של דובדבנים שחורים ושזיפים, טאנינים רכים ועגולים ובישום של ציפורן וקינמון מהחבית.

מוצא: קוט דה רון, צרפת

תהליך הייצור: הענבים נבצרו באופן ידני. היין תסס על הקליפות ועל שמרים טבעיים בלבד (ללא תוספת שמרים מתועשים) במכלי נירוסטה מקוררים במשך 18 יום. נעשה מיצוי של פרי וצבע על-ידי ערבוב הקליפות עם הנוזל במהלך התסיסה. בסוף התסיסה בוצע פרס והיין הועבר לתסיסה מלולקטית במיכל בטון למשך 9 חודשים, כמקובל בעשיית יין בעולם הישן. לאחר מכן, היין עבר ליישון בחביות עד מועד הבקבוק.

הרכב זנים: בלנד קלאסי המורכב משלושת זני האזור - מורבדרה, סירה וגרנאש.

הכרמים: כרמים בוגרים, עם יבול נמוך מאזור קוט דה רון.

הגדרת היין: יין אדום יבש

אחוז אלכוהול: 14%

חומצה: 4.91 גרם/ליטר = TA

סוכר שאריתי: 1 גרם/ליטר

הזמינו לכם יין ותתחילו להינות -

₪89.00
כמות: