אוסטרליה

FUSION שיראז/מרלו 2005

75% שיראז, 25% מרלו

היין

ליין צבע סגול אדום עמוק.באף ארומות של אוכמניות כחולות,פרחי בר ודובדבנים בשלים. בפה טעמי שוקולד מריר וגרפיט. ליין גוף מוצק, מלא ופירותיות מודגשת.

כרם

כרם בן 20 שנה, מקלארן וייל, דרום אוסטרליה.

התיישנות בחבית

30 חודשים

אלכוהול

15.5%

פוטנציאל התיישנות

עד 2015 לפחות

עוד על היין...


FUSION שיראז/קברנה 2005

85% שיראז, 15% קברנה

היין

יין בשל ופירותי המצטיין בצבע אדום עמוק. יש לו עושר טעמים וארומות של פרי שחור,שזיפים, אקליפטוס ואניס. בפה טעמי שוקולד מריר, ציפורן קינמון ומנטה.

כרם

כרם בן 20 שנה, מקלארן וייל, דרום אוסטרליה.

התיישנות בחבית

30 חודשים

אלכוהול

15.5%

פוטנציאל התיישנות

עד 2018 לפחות

עוד על היין...

איטליה

FUSION סנז'ובזה 2009

היין

היין אדום יבש, בעל מרקם רך וגוף בינוני, מתובל בטעמים מושכים של פטל, דובדבנים, פלפל שחור ואניס. יין שמתאים לאוכל לא כבד ולאווירה. היין "הולך" מעולה עם מאכלים איטלקיים וים תיכוניים וכמובן שמזרח אסיאתיים.

הרכב הזנים

בלנד המורכב מסנג'ובזה (Sangiovese) ונגיעות של קניולו (Caniolo) וקברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon).

אלכוהול

14%

בציר

אוקטובר 2009. בציר ידני מכרמי היקב, נמשך 9 ימים בין ה 1 ל 10 באוקטובר, לאחר קיץ יבש.

התבגרות

6 חודשים חבית עץ צרפתית.

עוד על היין...

גרמניה

FUSION ריזלינג 2009

בציר מאוחר - Spaetlese - יינות מבציר מאוחר, חצי יבש.

היין

יין לבן יבש וארומתי העשוי מ 95% ענבי ריזלינג ו 5% שרדונה, עם מינראליות בולטת. ליין חמיצות גבוהה ומרעננת ואיזון מושלם. היין מתאפיין בארומות מרוכזות וטעמים של אפרסק, משמש בשל ורמזים לפירות אקזוטיים.

כרם

בוגר בן 30 שנה, ריינהאסן, גרמניה.

בציר

סלקטיבי, מאוחר

פוטנציאל התיישנות

בגלל מקור הענבים של יין זה ובזכות הבציר הסלקטיבי המאוחר, יש לריזלינג הזה פוטנציאל התיישנות של 3-4 שנים לפחות אם יאוחסן בתנאים ראויים.

עוד על היין...


FUSION ריזלינג 2011

3 ריזלינגים שונים בעלי דרגת יובש שונה

היין

יין חבן חצי יבש בהגדרה הישראלית, OFF DRY בהגדרה הגרמנית.

הכרמים

בוגרים, מאזור ריינהאסן בגרמניה, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים.

בציר

הבציר ייזכר כאחד הבצירים הטובים שנעשו באזור הריינהאסן בשנים האחרונות. הפריחה הקדימה בשבועיים, דבר אשר אפשר לכורמים להאריך את זמן ההבשלה של הריזלינג לקבלת בציר מאוחר איכותי במיוחד.

אלכוהול

12.5%

עוד על היין...


FUSION ריזלינג 2013

3 ריזלינגים שונים בעלי דרגת יובש שונה

היין

חצי יבש בהגדרה הישראלית, OFF DRY בהגדרה הגרמנית.

הכרמים

בוגרים, מאזור ריינהאסן שבגרמניה, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים.

בציר

הבציר של ענבי הריזלינג החל עם שחר של ה- 20 לאוקטובר 2013. בזמן הבציר היו הענבים במצב "פיזיולוגי" מיטבי ובעלי ארומה מושלמת. 6 שבועות לפני תחילת הבציר, נבחרו רק אשכולות במצב מעולה להישאר על הגפן

אלכוהול

13%

עוד על היין...

ספרד

FUSION טמפרניו/גראנש 2005

85% טמפרניו, 15% גראנש

היין

יין עוצמתי ורחב כתפיים ויחד עם זאת אלגנטי להפליא. באף מתנוססים ניחוחות של דובדבנים, שזיפים יבשים ותותים בנוסף מצטיין היין בתבלון של פלפל לבן, ליקריץ וקינמון.

כרם

כרמים בני 50-70 שנה, "קרנינה" אראגון, ספרד

התיישנות בחביות אלון צרפתיות

24 חודשים

אלכוהול

14%

פוטנציאל התיישנות

עד 2016 לפחות

עוד על היין...

צרפת - אלזס

FUSION גוורצטרמינר 2010

יין לבן חצי יבש

היין

היין הזה מצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של פירות טרופיים בשלים כדוגמת ליצ'י, אשר משתלבים בהרמוניה עם מינרליות ופיקנטיות באיזון מושלם.

הרכב הזנים

בלנד המורכב מ-3 סוגים שונים של גוורצטרמינר מאותו אזור, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון.

כרם

כרמים בוגרים, בני 25 שנה מצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים.

בציר

2010

פוטנציאל התיישנות

מוכן לשתייה. עדיף לשתות את היין צעיר כדי להנות מפרי וארומות עשירות.

עוד על היין...


FUSION גוורצטרמינר 2011

יין לבן חצי יבש

היין

יין לבן חצי יבש המצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של פירות טרופיים בשלים כדוגמת ליצ'י, המשתלבים בהרמוניה טובה עם המינרליות והפיקנטיות המאפיינים את הזן באיזון מושלם.

הרכב הזנים

בלנד המורכב מ-3 סוגים שונים של גוורצטרמינר מחלקות שונות, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון.

הכרמים

כרמים בוגרים, בני 25 שנה מצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים, המתאפיין במיקרו אקלים יחודי, שעות שמש רבות וגשם מועט.

בציר 2011

בציר מוקדם, שהתחיל בספטמבר והסתיים באוקטובר. בתקופה זו התאפיין מזג האויר בטמפרטורות נוחות ובימים של שמש.

אלכוהול

13.5%

עוד על היין...


FUSION גוורצטרמינר 2012

יין לבן חצי יבש

היין

יין לבן חצי יבש המצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של פירות טרופיים בשלים כדוגמת ליצ'י, המשתלבים בהרמוניה טובה עם המינרליות והפיקנטיות המאפיינים את הזן באיזון מושלם.

הרכב היין

בלנד המורכב משלושה זנים שונים של גוורצטרמינר מחלקות שונות באותו אזור, שכל אחת תורמת את חלקה בפירותיות, בגוף ובאיזון.

הכרמים

כרמים בוגרים, בני 25 שנה מצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים, המתאפיין במיקרו אקלים יחודי שעות שמש רבות וגשם מועט.

בציר 2012

בציר מוקדם שהתחיל ב 24 לספטמבר והסתיים ב 25 לאוקטובר. בתקופה זאת התאפיין מזג האוויר בטמפרטורות נוחות ובימים של שמש.
מזג האוויר תרם להבשלה מעולה של הענבים ולתכולת האלכוהול הגבוהה, תוך שמירה על חומציות נעימה וחיוניות טובה.

אלכוהול

13.5%

עוד על היין...


FUSION גוורצטרמינר 2013

יין לבן חצי יבש

היין

היין הזה מצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של ליצ'י , ג'ינג'ר פיקנטי וגרניום ירוק, אשר משתלבים בהרמוניה עם מינרליות, שמקורה בקרקע והכל באיזון מושלם.

הרכב זנים

בלנד המורכב משני זנים שונים של גוורצטרמינר מאותו אזור, כשכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון.

הכרמים

כרמים בוגרים, בני 27 שנים בצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים, המתאפיין במיקרו אקלים יחודי של שעות שמש רבות וגשם מועט.

בציר 2013

בשנת 2013 החל הבציר רק ב 7 באוקטובר והסתיים ב 29 לאוקטובר. תקופת הבציר אופיינה בהרבה ימי שמש נעימים. מחווה יפה לאחר תנאי מזג האוויר ההפכפך בחורף ובאביב. בעיקר האביב היה מאכזב עם ימים לחים וקרים, שהדאיגו לא מעט את הכורמים. למזל כולנו, חודש ספטמבר הביא איתו את השמש, טמפרטורות נוחות במשך היום ולילות קרירים, שעזרו להבשלה מושלמת ו"בריאה" של הענבים. למרות הכול, היבול היה מאד נמוך, מה שגרם לנזקים כספיים למגדלים אבל שימח מאד את הייננים בגלל איכות הפרי המושלמת.

אלכוהול

13%

עוד על היין...


FUSION פינו גרי 2012

יין לבן חצי יבש

היין

היין הזה מתאפיין בבשומת פרחונית נעימה. חגיגת טעמים מאוזנת להפליא. חמיצות נמרצת לצד מתיקות קלה ומרעננת. היין רך ועדין עם סיומת של תפוח עץ בשל וחבושים.

הרכב היין

בלנד המורכב מ-2 יינות שונים של פינו גרי מאותו אזור, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון, ומבטיח יין מרוכז עם פוטנציאל התיישנות טוב.

הכרמים

הכרמים של הפינו גרי באזור קליבורג, אלזס הם בני 26 שנה. האדמה הנה אדמת סחף וחימר. הגפנים נטועות בצפיפות של 440 שתילים לדונם וזאת כדי להבטיח יבול נמוך לכל גפן ופרי מרוכז ועשיר.

בציר 2012

בציר של פרי בשל בלבד החל מה 24 לספטמבר ועד ל 25 באוקטובר.

אלכוהול

13.5%

עוד על היין...


FUSION פינו גרי 2014

יין לבן חצי יבש

היין

היין הזה מתאפיין בבשומת פרחונית נעימה. חגיגת טעמים מאוזנת להפליא. חמיצות נמרצת לצד מתיקות קלה ומרעננת. היין רך ועדין עם סיומת של תפוח עץ בשל וחבושים.

הרכב היין

בלנד המורכב מ-3 יינות שונים של פינו גרי מאותו אזור, שכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון, ומבטיח יין מרוכז עם פוטנציאל התיישנות טוב.

הכרמים

הכרמים של הפינו גרי באזור קליבורג, אלזס הם בני 28 שנה. האדמה הנה אדמת סחף וחימר. הגפנים נטועות בצפיפות של 440 שתילים לדונם וזאת כדי להבטיח יבול נמוך לכל גפן ופרי מרוכז ועשיר.

בציר 2014

בציר של פרי בשל בלבד החל מה 20 לספטמבר ועד ל 22 באוקטובר.

אלכוהול

13%

עוד על היין...


FUSION גוורצטרמינר 2015

יין לבן חצי יבש

היין

יין זה מצטיין בארומות מפתות ועוצמתיות של ליצ'י , ג'ינג'ר פיקנטי וגרניום ירוק, אשר משתלבים בהרמוניה עם מינרליות, שמקורה בקרקע והכל באיזון מושלם.

הרכב זנים

בלנד המורכב משני זנים שונים של גוורצטרמינר מאותו אזור, כשכל אחד תורם את חלקו בפירותיות, בגוף ובאיזון.

הכרמים

כרמים בוגרים, בני 27 שנים בצפון אלזס בצרפת, אזור יין קלאסי בעל מסורת של מאות שנים, המתאפיין במיקרו אקלים יחודי של שעות שמש רבות וגשם מועט.

בציר 2015

הבציר החל ב25 בספטמבר והסתיים ב 13 לאוקטובר. תקופת הבציר אופיינה בהרבה ימי שמש נעימים. במהלך תקופת הבציר היו ימי שמש נפלאים, טמפרטורות נוחות במשך היום ולילות קרירים, שעזרו להבשלה מושלמת ו"בריאה" של הענבים. היבול היה מאד נמוך ואיכות הפרי - נפלאה.

אלכוהול

13.5%

עוד על היין...

צרפת - קוט דה רון

FUSION רוזה 2014

יין רוזה יבש

היין

יין רוזה יבש המתאפיין ברעננות, חיות וארומות של פריחת פירות אדומים.

הרכב הזנים

בלנד פרחוני וארומטי, המורכב מ-4 זני ענבים שונים מאותו אזור: מורבדרה, סירה, גרנאש וסנסו.

כרם

כרמים בוגרים, עם יבול נמוך מאזור קוט דה רון בפרובאנס.

בציר

2014

עוד על היין...


FUSION GSM 2012

יין אדום יבש

היין

יין אדום יבש בעל גוף מלא, עם איזון הרמוני בין חומציות, טעמים של דובדבנים שחורים ושזיפים, טאנינים רכים ועגולים ובישום של ציפורן וקינמון מהחבית.

הרכב הזנים

בלנד קלאסי המורכב משלושת זני האזור - מורבדרה, סירה וגרנאש.

כרם

כרמים בוגרים, עם יבול נמוך מאזור קוט דה רון.

בציר

2012

עוד על היין...

ישראל

FUSION שיראז 2015

יין אדום יבש

היין

יין אדום יבש מכרמים יחידנים ובוגרים של אלונה אסטייט. היין יושן 12 חודשים בחביות עץ אלון בעל גוף מלא, חמיצות ראויה וסיומת ארוכה ומענגת.

הרכב הזנים

בלנד מיוחד המורכב מ-85% שיראז ו-15% קריניאן.

כרם

כרמים יחידנים ובוגרים של יקב אלונה אסטייט. גובה הכרמים (כ- 160מ’) ומזג האויר הטוב העולה מן הים, תורמים לאיכות הענב בכרם הגדל ללא השקיה, מדושן בדשן אורגני ומודבר בהדברה משולבת. הדילול בכרם נעשה בשני שלבים: דילול שריגים ודילול אשכולות. היבול מסתכם ב 700 עד 900 ק”ג לדונם בלבד.

בציר

2015

עוד על היין...